Jánské žito – osvědčená plodina ke zvýšení úživnosti honitby
Ing. Ivo Březina
V dřívějších dobách lidé, kteří pracovali v lesích, využívali vzniklé paseky ke svému prospěchu, a to oséváním obnažené půdy tzv. jánským žitem. To jim přinášelo užitek v podobě zrna, z něhož pekli chleba, jenž měl specifické aroma. Tento druh může být i dnes velkým pomocníkem při obhospodařování lesa i honitby.