Jaká další rizika pro myslivce přináší trichinóza

JUDr. Ing. Jiří Staněk, CSc.

Všichni myslivci vědí, co je trichinóza (trichinelóza), tedy, jak je laicky tradováno, nemoc přenosná ze zvířat na člověka požitím nakaženého a nedostatečně tepelně opracovaného masa zvířat nebo zvěřiny (obvykle prasat, resp. zvěře černé). Je to ovšem současně také nemoc, která je považována za nebezpečnou a jako taková je uvedena v příloze č. 2 zákona č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon), ve znění pozdějších předpisů (dále jen „zákon“).