Zvěřina „na talíři“
{mosimage}
00PRAX
Zvěřina „na talíři“
Ing. Dalibor Pačes
Podobně jako nedávno maso a masné výrobky v supermarketech, dostala se i zvěřina do zorného pole široké veřejnosti. Stalo se tak díky skandální situaci v bavorské firmě na zpracování a distribuci zvěřiny Berger-Wild se sídlem v Pasově, o níž informoval zahraniční i náš tisk koncem ledna t. r. Zvěřina byla do té doby považována za relativně čistou potravinu. Tato kauza na ni však vrhá stín diskredituje ji v očích veřejnosti.